隨著人們對于糕點需求的不斷增加，大大小小的蛋糕店、面包房遍布各個街頭巷尾。為了能夠更加的吸引消費者，蛋糕店不僅要重視它的店面設計，還需要著重考慮它所處的周邊環(huán)境對其產(chǎn)生的影響，這樣才能更有針對性進行蛋糕店的店面設計。那蛋糕店如何依據(jù)周邊環(huán)境進行店面設計呢?

　　丁丁貓認為，可以從蛋糕店所處的周邊環(huán)境入手。

　　1、純辦公環(huán)境。很多蛋糕店都開在了商務區(qū)，它主要面對的消費者是收入比較高的白領階層，產(chǎn)品的定位也多是以中高檔為主，因此，在進行蛋糕店店面設計時，需要賦予它溫馨、舒適、雅致、大方的氣息，既滿足了消費者的口欲，又能緩解他們工作時的壓力。比如：店內的框架結構需要有層次感;空間富于變化;燈光有明暗的分別;主色調的選擇也需要具備安神和放松的作用;門頭的設計不能太過招搖或突兀、沉穩(wěn)大氣的風格比較適宜。

　　2、純居住環(huán)境。當糕點開在居住小區(qū)周圍時，面對的消費者主要是一些家庭主婦和孩子，她們更多地是關心的是產(chǎn)品的種類和價格，因此，蛋糕店的店面設計要盡可能簡潔，店內只需干凈、整潔、明亮就可以。比如：空間劃分上也應盡可能簡潔，以能較多容納顧客為第一要素;而它的門頭和通道也要與周邊環(huán)境相協(xié)調，特別是燈箱和燈光的亮度不能影響居民居住。

　　3、綜合型環(huán)境。綜合型環(huán)境比較復雜，當糕點的店面設計需要考慮到周邊的建筑環(huán)境，再加上店主的要求、經(jīng)營的特色以及店內空間結構等各方面的綜合考慮，把握它的個性與風格。裝修的風格建議選用歐式，典雅、紳士的環(huán)境也逐漸被人所接受!

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